Rotterdam: Shabu Shabu (sushi)
| Recensie door | Ralph |
| Datum laatste bezoek | oktober 2008 |
| Beoordeling | 9 |
| Lokatie | Rotterdam centrum |
Aangezien ik in Amsterdam werk, is het erg eenvoudig om af te spreken bij Tokyo cafe, wat dat ook vaak gebeurt. Op uitnodiging van Wobbe, een zakenrelatie (klinkt formeler dan het is), hebben we dan een keer afgesproken in Rotterdam bij Shabushabu.
Allereerst is de parkeergarage er naast. De aankleding is erg goed. Modern, maar wel met japanse inslag (kamerschermen etc.). Zo'n binnenkomer valt natuurlijk prettig. De bediening was aanvankelijk razend snel. De bestelling was nog niet gedaan, of er stond al eten.
Aangezien Wobbe een 'regular' is, werden we langer gedoogd dan de zogenaamde rondetijden , net als bij Tokyo Cafe. Het eten was Formidabel met een Capital F. De grote verrassing was de geroosterde kip. Nog niet eerder zoiets fijns gehad. Maar ook geroosterde inktvis aan een spiesje en allerlei teri yaki dingetjes. Goede keuken!
En dan de onvermijdelijke minpuntjes:
In het begin van de avond waren alle maki's (rijstrolletjes) erg los, ze vielen bijna uit elkaar. Hoe later op de avond, hoe steviger de rijst. Wel vers, maar misschien iets te...Dan de bediening; Zoals gezegd in het begin razend snel, maar later op de avond was het even zoeken naar iemand die het briefje wilde aannemen of een drankje kon brengen. En tot slot -Ik vond het echt superjammer: achter de bar een groot flatpanel met daarop....MTV. Bah. Weg intieme japanse sfeer.
Maar goed. Minpuntjes, lekker eten, alles bij elkaar opgeteld krijgt shabushabu van mij een 9 en dat is erg hoog, maar zeker verdiend!